Uma cachaça extraordinária envelhecida em madeira de Castanheira (Bertholletia excelsa), a majestosa árvore nativa da Amazônia, conhecida popularmente como 'o carvalho brasileiro'. Nobre espécie, encontrada nas florestas às margens de grandes rios como o Amazonas, o Negro, o Orinoco e o Araguaia, é naturalmente rica em vanilina, proporcionando ao destilado uma combinação única de aromas de tostado, baunilha, chocolate e caramelo.
Ao ser servida na taça, imediatamente cativa o olhar por sua elegante cor levemente bronzeada. A textura aveludada acaricia o paladar, enquanto o aroma característico transporta os sentidos para a exuberância amazônica, revelando notas frutadas com marcante presença de castanhas.
Fabricada em 2002 no centenário Engenho Olho D'água, seguindo métodos tradicionais passados por gerações, a cachaça repousou inicialmente em dornas de inox para preservar sua pureza original. O prolongado envelhecimento nos barris de castanheira resultou em um destilado de sabor suave surpreendente, exclusivo e único.
Uma verdadeira expressão da riqueza das madeiras brasileiras, onde a tradição secular da cachaça encontra a nobreza da flora amazônica, proporcionando uma experiência sensorial incomparável para os paladares mais exigentes.
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Desde 1921, o centenário Engenho Olho D'água produz um destilado extraordinário, fruto das plantações de cana-de-açúcar de São José de Mipibu. Um legado familiar que atravessa gerações, desde que Miguel Ribeiro Dantas estabeleceu suas raízes nestas terras férteis em 1773. Cada garrafa carrega não apenas uma bebida refinada de complexidade sensorial fascinante, mas também a história viva de uma família que, por mais de um século, tem aperfeiçoado a arte de produzir a mais nobre cachaça brasileira.
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