EXPOCACHAÇA 2023 MEDALHA DE PRATA
Um destilado premiado envelhecido em madeira de Grápia (Apuleia leiocarpa), uma árvore nativa brasileira rara, também conhecida como Grapa, Garapa-amarela, Garapeira ou Amarelinho. A tonalidade amarelada desta nobre madeira confere à cachaça uma elegante cor dourada, complementada por um aroma discreto e um sabor verdadeiramente único.
Ao apreciar sua complexidade sensorial, os sentidos são envolvidos por notas fascinantes de abacaxi fresco, compota de damasco, manga suculenta, toques herbáceos de cana e sutis nuances de baunilha que se entrelaçam harmoniosamente.
A degustação revela um destilado macio, suave e levemente aveludado, com um perfil adocicado equilibrado por baixa acidez e teor alcoólico moderado. Características que tornam a Mipibu Grápia ideal para paladares que estão iniciando sua jornada no universo dos destilados premium.
Fabricada em 2002 no centenário Engenho Olho D'água, seguindo métodos tradicionais passados por gerações, a cachaça repousou inicialmente em dornas de inox para preservar sua pureza original, sendo posteriormente finalizada nos especiais barris de Grápia.
Uma verdadeira expressão da riqueza das madeiras brasileiras, onde a tradição secular da cachaça encontra a nobreza da flora nativa, resultando em uma experiência sensorial que conquistou a Medalha de Prata na prestigiosa Expocachaça 2023.
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Desde 1921, o centenário Engenho Olho D'água produz um destilado extraordinário, fruto das plantações de cana-de-açúcar de São José de Mipibu. Um legado familiar que atravessa gerações, desde que Miguel Ribeiro Dantas estabeleceu suas raízes nestas terras férteis em 1773. Cada garrafa carrega não apenas uma bebida refinada de complexidade sensorial fascinante, mas também a história viva de uma família que, por mais de um século, tem aperfeiçoado a arte de produzir a mais nobre cachaça brasileira.
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